norm tea house オリジナルブック 「SAWA 茶話」

norm tea house のオリジナルブック

全16章、58ページの中にnorm の見るお茶の話が詰まっています。

normとチャ　　norm and tea 4

世界を渡る茶　Tea in the world 6

日本茶と呼ばれるもの　‘Nihon-cha’ 8

チャノキという植物　The tea plant 10

緑茶と紅茶は何が違う Green vs. Black 12

normの茶 norm's tea 

GREEN 16

OOLONG  20

BLACK 24

ROASTED 28

BANCHA 30

MATCHA 31

お茶の淹れ方 How to brew any tea 34

いろんな茶器　Teaware 40

お茶を作るもの　What makes tea? 42

あとがき Afterword 56